Uvas: propiedades, beneficios, conservación y tres recetas fáciles, económicas y gourmet para disfrutarlas
Uvas: propiedades, beneficios, conservación y tres recetas fáciles, económicas y gourmet para disfrutarlas Las uvas son una de las frutas más características del final del verano y el comienzo del otoño. Dulces, jugosas y fáciles de incorporar a la alimentación, pueden consumirse frescas, congeladas, en ensaladas, junto con yogur o formando parte de platos salados. Además de aportar agua y energía, contienen vitaminas, minerales y diferentes compuestos vegetales, especialmente polifenoles. Sin embargo, sus posibles beneficios no dependen de una sustancia aislada: aparecen cuando se consumen dentro de una alimentación variada, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y otros alimentos poco procesados. ¿Qué nutrientes aportan las uvas? Las cantidades pueden variar según la variedad y el grado de maduración , pero 100 gramos de uvas frescas proporcionan aproximadamente: 69 kilocalorías. 18 gramos de hidratos de carbono . 15–16 gramos de azúcares naturales. Alrededor d...